Maslac kiflići

Sastojci:

• 50 dag brašna
• 2.5 dcl mlijeka
• pola dcl vode
• 1 prašak za pecivo
• 2 žumanjca
• pola žlice soli
• 1 dcl ulja
• svježi kvasac

Priprema:

Kvasac izmrviti sa 2-3 žličice mlijeka ,dodat 1 žl brašna i 1 žl šećera ,zamješat i pustit da se digne.

U brašno  dodat žumanjke,prašak za pecivo,sol,vodu ,kvasac i postupno  mješajući dodavat mlijeko dok ne dobijemo meko  glatko tijesto koje se odvaja od posude. Polako neprestano mješajući dodavat ulje (koliko ga tijesto upije otprilike dec).Ostavit 45 minuta na toplome.

Razvaljat, podjelit u trokute(kao za pizzu),na najširi dio staviti komadić masla ili margarina i savit u kiflice.Premažemo jajem i pospemo sezamom.Ostavimo ih još 10-15 minuta te ih pečemo na 180 stupnjeva dok ne porumene.

Ove kifliće možete puniti sa svim slanim nadjevima; šunka, sir, svježi sir i začini po želji.