Salata od rajčica i krastavaca

Sastojci:

Za 4 osobe

• 40 dag rajčica
• 40 dag krastavaca
• 2 dl jogurta
• 2 češnja češnjaka (protisnuta kroz presu)
• 3 – 4 žličice soka od limuna
• peršin ( krupno nasjeckan )
• sol
• bijeli papar
•  

Priprema:

Rajčice oprati, očistiti i narezati na veće komade ( kocke ).

Krastavac oguliti, prepoloviti, žličicom izvaditi sjemenke, razrezati po dužini i narezati na veće komade ( kocke ).

Jogurt, češnjak protisnut kroz presu, sok od limuna i krupno nasjeckan peršin izmiješati. Začiniti sa soli i paprom.

 

Preljev za salatu preliti preko rajčica i krastavaca, promiješati i posuti listićima peršina.