Miješana salata

Sastojci:

Za 4 osobe

• crvena paprika
• svježi krastavac
• kuhana cikla
• rotkvica
• mrkva
• male rajčice
• zelena salata (eis berg salata)
• mladi luk
• čili paprika (po želji)

• 4 žlice aceto balsamico bianco (bijeli vinski ocat)
• malo soli
• malo papra
• 1 žličica šećera
• 1 žličica vegete
• 4 žlice maslinovog ulja
• 5 – 6 žlica vode

Priprema:

Količine i vrste povrća odredite po želji. Crvenu papriku narezati na rezance. Svježi krastavac, ciklu, rotkvicu i rajčice narežite na ploške. Mrkvu sitno naribati. Zelenu salatu krupnije narezati. Mladi luk i čili papričicu narezati na kolutiće.

Narezano povrće (po želji) raspodijeliti na četiri tanjura i neposredno prije serviranja preliti preljevom (dresingom) za salatu.

 

4 žlice aceto balsamico (bijeli vinski ocat) izmiješati sa malo soli, papra, šećerom, vegetom i vodom. Miješati dok se šećer i sol ne rastope, zatim dodati ulje, promiješati i neposredno prije serviranja preliti salatu.